Établissements CHR et inspections sanitaires dans le Rhône
Le département recense 120 nouvelles immatriculations et 61 radiations sur les 30 derniers jours, dominées par le secteur des supermarchés et épiceries. Parallèlement, 1727 inspections sanitaires ont été effectuées, avec 6 mises en demeure prononcées.
Le dynamisme récent dans le Rhône est porté par le secteur de la restauration rapide (+35 ouvertures). Les mises en demeure (6 sur 30 jours) touchent surtout la restauration traditionnelle (33 %). Avec 66 pour 1 000 établissements, le département estsupérieur à la moyenne hexagonale.
+120
30 derniers jours
+2 579 sur 12 mois
Solde net : +59
30 derniers jours
68 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 26013 établissements actifs, le département du 69 se classe 3e sur 106 départements. Solde net : +59 créations. Taux de contrôle : 66 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 96 % des contrôles sont positifs (+6 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.6 vs moyenne annuelle ; 19 % du parc = Supermarchés et épiceries.
- Rang — établissements
- 3e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 2e / 106
- Solde net 30j
- +59
- Taux de contrôle
- 66 / 1 000
- Notes positives
- 96 % (+6 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 19 % — Supermarchés et épiceries
- Jamais inspecté
- 93 %
Le Rhône est le cœur gastronomique lyonnais : bouchons traditionnels, brasseries, pâtisseries artisanales et commerces alimentaires de centre-ville structurent un écosystème CHR reconnu nationalement. La métropole de Lyon combine restauration d'affaires, tourisme urbain et art de bouche régional (charcuterie, fromages, vins du Beaujolais voisin).
Top communes du département
Le classement communal dans le Rhône met en évidence LYON (15 960 établissements), tandis que LYON mène les ouvertures récentes (+48 sur 30 jours). Les communes les plus peuplées en CHR concentrent l'essentiel des flux de création et d'inspection du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | LYON | 15 960 | 48 | 993 | 42 |
| 2 | VILLEURBANNE | 3 329 | 7 | 202 | 5 |
| 3 | VENISSIEUX | 939 | 3 | 77 | 2 |
| 4 | SAINT-PRIEST | 911 | 5 | 78 | 0 |
| 5 | VAULX EN VELIN | 862 | 2 | 58 | 0 |
| 6 | VILLEFRANCHE-SUR-SAONE | 840 | 6 | 65 | 3 |
| 7 | CALUIRE ET CUIRE | 739 | 0 | 28 | 0 |
| 8 | BRON | 707 | 0 | 48 | 1 |
| 9 | OULLINS-PIERRE-BENITE | 679 | 3 | 38 | 3 |
| 10 | DECINES CHARPIEU | 522 | 3 | 46 | 2 |
Explorer par secteur d'activité
Les 8 secteurs CHR recensés dans le Rhône couvrent 23 352 établissements actifs. Dans ce département, le secteur de la restauration rapide affiche le plus d'ouvertures récentes, tandis que les supermarchés et épiceries reste le segment le plus installé.
Supermarchés et épiceries
4 876 établissements
+25 ouvertures / −10 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
4 436 établissements
+35 ouvertures / −20 fermetures (30j)
28 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
4 019 établissements
+9 ouvertures / −6 fermetures (30j)
15 alertes sanitaires en cours
Hébergement
2 883 établissements
+11 ouvertures / −1 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
2 173 établissements
+8 ouvertures / −8 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
1 990 établissements
+19 ouvertures / −5 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
1 827 établissements
+3 ouvertures / −3 fermetures (30j)
7 alertes sanitaires en cours
Siège social
1 148 établissements
+1 ouvertures / −4 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 30 inspections sur les 30 derniers jours, avec 28 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 78 inspections et 6 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Auvergne-Rhône-Alpes
Ain (01)
6 955 établ. · 23 ouv. sur 30j
Allier (03)
3 854 établ. · 9 ouv. sur 30j
Ardèche (07)
5 398 établ. · 11 ouv. sur 30j
Cantal (15)
2 346 établ. · 1 ouv. sur 30j
Drôme (26)
7 673 établ. · 17 ouv. sur 30j
Isère (38)
15 042 établ. · 64 ouv. sur 30j
Loire (42)
8 207 établ. · 33 ouv. sur 30j
Haute-Loire (43)
3 131 établ. · 13 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans le Rhône ?
26013 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans le Rhône, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans le Rhône ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 35 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans le Rhône ?
78 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 6 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans le Rhône ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont LYON, VILLEURBANNE, VENISSIEUX. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.