Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur de l'industrie agroalimentaire
Au cours des 30 derniers jours, le secteur de l'industrie agroalimentaire a enregistré 63 nouvelles immatriculations et 39 fermetures, pour un parc national de 22 578 établissements actifs. Les autorités ont mené 15 inspections, aboutissant à 1 mises en demeure.
Sur la dernière année, le secteur de l'industrie agroalimentaire totalise 22 578 établissements actifs en France. Le département le plus fourni est Paris (754 établissements, +5 ouvertures sur 30j). Le taux de contrôle sanitaire (1 pour 1 000 établissements) est inférieur à la moyenne sectorielle (2 pour 1 000 établissements).
+63
30 derniers jours
+2 189 sur 12 mois
Solde net : +24
30 derniers jours
21 sur 12 mois
Positionnement inter-secteurs
Sur la dernière année, le secteur de l'industrie agroalimentaire compte 22 578 établissements actifs en France, soit 2.5 % du parc CHR recensé. Classement : 10e sur 15 secteurs par volume. Solde net sur 30 jours : +24 créations. Taux de contrôle : 1 pour 1 000 établissements (moyenne sectorielle : 2).
- Rang — établissements
- 10e / 15
- Rang — ouvertures 30j
- 9e / 15
- Part du parc CHR
- 2.5 %
- Solde net 30j
- +24
L'industrie agroalimentaire regroupe les unités de transformation, de conditionnement et de distribution de produits alimentaires. Le secteur se distingue par des processus industrialisés, des contrôles sanitaires réguliers et une présence sur l'ensemble du territoire, des zones rurales aux pôles logistiques.
Top communes du secteur
PARIS (Paris) concentre le plus grand parc dans le secteur de l'industrie agroalimentaire avec 750 établissements actifs. Le classement met surtout en avant des communes métropolitaines et touristiques, où la densité commerciale structure l'offre du secteur.
| Rang | Commune | Département | Établissements | Ouvertures 30j |
|---|---|---|---|---|
| 1 | PARIS | Paris (75) | 750 | 5 |
| 2 | MARSEILLE | Bouches-du-Rhône (13) | 158 | 2 |
| 3 | BAIE MAHAULT | Guadeloupe (971) | 105 | 0 |
| 4 | LYON | Rhône (69) | 103 | 0 |
| 5 | TOULOUSE | Haute-Garonne (31) | 92 | 1 |
| 6 | LES ABYMES | Guadeloupe (971) | 84 | 0 |
| 7 | BORDEAUX | Gironde (33) | 68 | 0 |
| 8 | SAINT-PIERRE | La Réunion (974) | 64 | 0 |
| 9 | NANTES | Loire-Atlantique (44) | 64 | 0 |
| 10 | SAINT-PAUL | La Réunion (974) | 60 | 0 |
| 11 | NICE | Alpes-Maritimes (06) | 56 | 0 |
| 12 | FORT DE FRANCE | Martinique (972) | 54 | 1 |
| 13 | STRASBOURG | Bas-Rhin (67) | 51 | 0 |
| 14 | LE MOULE | Guadeloupe (971) | 49 | 1 |
| 15 | MONTPELLIER | Hérault (34) | 47 | 0 |
| 16 | AIX EN PROVENCE | Bouches-du-Rhône (13) | 46 | 0 |
| 17 | SAINT-DENIS | La Réunion (974) | 46 | 0 |
| 18 | LE GOSIER | Guadeloupe (971) | 46 | 0 |
| 19 | LILLE | Nord (59) | 45 | 0 |
| 20 | ANGERS | Maine-et-Loire (49) | 42 | 0 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
Sur les 30 derniers jours, le Lot-et-Garonne cumule 2 inspections, tandis que la Vendée recense 2 établissements en alerte sanitaire.
Sur la même période, le secteur totalise 15 inspections et 1 mises en demeure au niveau national.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le secteur — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- 5 oct. 2026
LA COURNEUVE (93)
- 29 sept. 2026
ROUEN (76)
- 22 sept. 2026
LE PORT (974)
- 17 sept. 2026
CHALENCON (07)
- 17 sept. 2026
VALLAURIS (06)
Industrie agroalimentaire par département
Sur les 30 derniers jours, la dynamique dans le secteur de l'industrie agroalimentaire est portée par les Bouches-du-Rhône (+5 ouvertures), même si Paris conserve le parc le plus dense (754 établissements).
01 – Ain
208 établissements
1 alertes sanitaires
02 – Aisne
222 établissements
03 – Allier
168 établissements
04 – Alpes-de-Haute-Provence
90 établissements
05 – Hautes-Alpes
70 établissements
06 – Alpes-Maritimes
289 établissements
1 alertes sanitaires
07 – Ardèche
131 établissements
1 alertes sanitaires
08 – Ardennes
137 établissements
09 – Ariège
63 établissements
10 – Aube
198 établissements
11 – Aude
170 établissements
12 – Aveyron
198 établissements
13 – Bouches-du-Rhône
512 établissements
14 – Calvados
273 établissements
15 – Cantal
98 établissements
16 – Charente
190 établissements
17 – Charente-Maritime
326 établissements
18 – Cher
116 établissements
19 – Corrèze
112 établissements
21 – Côte-d'Or
272 établissements
22 – Côtes-d'Armor
366 établissements
23 – Creuse
59 établissements
24 – Dordogne
219 établissements
25 – Doubs
121 établissements
1 alertes sanitaires
26 – Drôme
226 établissements
27 – Eure
252 établissements
28 – Eure-et-Loir
291 établissements
1 alertes sanitaires
29 – Finistère
327 établissements
2A – Corse-du-Sud
8 établissements
2B – Haute-Corse
18 établissements
30 – Gard
218 établissements
31 – Haute-Garonne
377 établissements
32 – Gers
247 établissements
1 alertes sanitaires
33 – Gironde
398 établissements
1 alertes sanitaires
34 – Hérault
237 établissements
35 – Ille-et-Vilaine
544 établissements
1 alertes sanitaires
36 – Indre
133 établissements
37 – Indre-et-Loire
224 établissements
38 – Isère
321 établissements
39 – Jura
109 établissements
1 alertes sanitaires
40 – Landes
204 établissements
41 – Loir-et-Cher
145 établissements
42 – Loire
203 établissements
43 – Haute-Loire
118 établissements
1 alertes sanitaires
44 – Loire-Atlantique
392 établissements
45 – Loiret
220 établissements
46 – Lot
108 établissements
47 – Lot-et-Garonne
240 établissements
48 – Lozère
62 établissements
49 – Maine-et-Loire
328 établissements
50 – Manche
205 établissements
51 – Marne
272 établissements
52 – Haute-Marne
122 établissements
53 – Mayenne
188 établissements
1 alertes sanitaires
54 – Meurthe-et-Moselle
193 établissements
55 – Meuse
106 établissements
56 – Morbihan
333 établissements
1 alertes sanitaires
57 – Moselle
170 établissements
58 – Nièvre
72 établissements
59 – Nord
470 établissements
60 – Oise
259 établissements
1 alertes sanitaires
61 – Orne
186 établissements
1 alertes sanitaires
62 – Pas-de-Calais
412 établissements
63 – Puy-de-Dôme
184 établissements
64 – Pyrénées-Atlantiques
441 établissements
65 – Hautes-Pyrénées
120 établissements
66 – Pyrénées-Orientales
114 établissements
67 – Bas-Rhin
311 établissements
68 – Haut-Rhin
201 établissements
69 – Rhône
354 établissements
70 – Haute-Saône
120 établissements
71 – Saône-et-Loire
240 établissements
72 – Sarthe
189 établissements
73 – Savoie
125 établissements
74 – Haute-Savoie
219 établissements
75 – Paris
754 établissements
1 alertes sanitaires
76 – Seine-Maritime
323 établissements
1 alertes sanitaires
77 – Seine-et-Marne
283 établissements
78 – Yvelines
206 établissements
79 – Deux-Sèvres
208 établissements
80 – Somme
300 établissements
81 – Tarn
190 établissements
82 – Tarn-et-Garonne
124 établissements
83 – Var
274 établissements
84 – Vaucluse
224 établissements
85 – Vendée
305 établissements
2 alertes sanitaires
86 – Vienne
212 établissements
87 – Haute-Vienne
106 établissements
2 alertes sanitaires
88 – Vosges
116 établissements
89 – Yonne
218 établissements
1 alertes sanitaires
90 – Territoire de Belfort
20 établissements
91 – Essonne
198 établissements
92 – Hauts-de-Seine
248 établissements
93 – Seine-Saint-Denis
179 établissements
1 alertes sanitaires
94 – Val-de-Marne
193 établissements
95 – Val-d'Oise
178 établissements
971 – Guadeloupe
718 établissements
972 – Martinique
225 établissements
973 – Guyane
130 établissements
974 – La Réunion
387 établissements
1 alertes sanitaires
975 – Saint-Pierre-et-Miquelon
5 établissements
976 – Mayotte
53 établissements
986 – Wallis-et-Futuna
27 établissements
987 – Polynésie française
4 établissements
988 – Nouvelle-Calédonie
6 établissements
Secteurs connexes
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Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur de l'industrie agroalimentaire recense-t-on en France ?
22 578 établissements actifs sont recensés le secteur de l'industrie agroalimentaire, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 2.5 % du parc CHR et alimentaire suivi sur la plateforme.
Quels départements concentrent le plus le secteur de l'industrie agroalimentaire ?
Les départements les plus fournis sont Paris (75), Guadeloupe (971), Ille-et-Vilaine (35). Consultez le tableau ci-dessous pour le détail des ouvertures et alertes sanitaires par département.
Quel est le taux de contrôle sanitaire sur 30 jours le secteur de l'industrie agroalimentaire ?
15 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 1 mises en demeure. Le taux de contrôle s'élève à 1 inspections pour 1 000 établissements.
Quelles communes sont les plus actives le secteur de l'industrie agroalimentaire ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont PARIS, MARSEILLE, BAIE MAHAULT. Le tableau « Top communes du secteur » ci-dessus détaille le parc et les ouvertures récentes.
Comment télécharger les données le secteur de l'industrie agroalimentaire ?
Vous pouvez exporter l'historique complet en fichier CSV (achat unique) ou souscrire à l'abonnement Veille pour accéder en continu aux créations et contrôles des 60 derniers jours, département par département ou sur toute la France.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.