Établissements CHR et inspections sanitaires dans le Nord
En 30 jours glissants, le tissu CHR et alimentaire du département affiche 72 ouvertures et 46 fermetures administratives — le secteur de la restauration rapide reste le plus actif. 1553 contrôles sanitaires ont été menés, dont 9 ont débouché sur une mise en demeure.
Côté mouvements, la restauration rapide domine avec 26 créations sur 30 jours. Côté surveillance sanitaire, la restauration rapide cumule le plus d'inspections récentes. Le solde net du département (26 créations nettes) et un taux de contrôle de 62 pour 1 000 établissements (supérieur à la moyenne) dessinent un marché en expansion.
+72
30 derniers jours
+2 211 sur 12 mois
Solde net : +26
30 derniers jours
140 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 25249 établissements actifs, le département du 59 se classe 5e sur 106 départements. Solde net : +26 créations. Taux de contrôle : 62 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 91 % des contrôles sont positifs (+1 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.4 vs moyenne annuelle ; 23 % du parc = Restauration rapide.
- Rang — établissements
- 5e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 7e / 106
- Solde net 30j
- +26
- Taux de contrôle
- 62 / 1 000
- Notes positives
- 91 % (+1 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 23 % — Restauration rapide
- Jamais inspecté
- 94 %
Le Nord mêle traditions brassicoles flamandes, estaminets, friteries et restauration populaire à une métropole lilloise en pleine mutation gastronomique. Le tissu CHR s'organise autour de la convivialité du Nord, des commerces alimentaires de proximité et d'une restauration de centre-ville très active.
Top communes du département
La surveillance sanitaire dans le Nord touche particulièrement LILLE, avec 22 inspections recensées sur 30 jours. Cette intensité de contrôle s'explique en partie par la densité commerciale et la fréquentation des zones urbaines du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | LILLE | 7 556 | 12 | 483 | 22 |
| 2 | ROUBAIX | 2 010 | 7 | 129 | 6 |
| 3 | TOURCOING | 1 513 | 3 | 91 | 2 |
| 4 | DUNKERQUE | 1 453 | 3 | 96 | 2 |
| 5 | VILLENEUVE D ASCQ | 1 360 | 0 | 55 | 0 |
| 6 | VALENCIENNES | 1 072 | 4 | 63 | 0 |
| 7 | MARCQ EN BAROEUL | 801 | 1 | 43 | 2 |
| 8 | DOUAI | 747 | 0 | 48 | 2 |
| 9 | CAMBRAI | 713 | 1 | 32 | 0 |
| 10 | MAUBEUGE | 459 | 0 | 36 | 1 |
Explorer par secteur d'activité
Côté hygiène alimentaire, la restauration rapide cumule le plus d'alertes sanitaires dans le Nord (45établissements concernés). Les pages croisées secteur × département ci-dessus permettent d'affiner la prospection par métier.
Restauration rapide
5 682 établissements
+26 ouvertures / −11 fermetures (30j)
45 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
4 207 établissements
+16 ouvertures / −6 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
3 170 établissements
+4 ouvertures / −4 fermetures (30j)
32 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
2 532 établissements
+4 ouvertures / −6 fermetures (30j)
5 alertes sanitaires en cours
Hébergement
2 234 établissements
+5 ouvertures / −4 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
2 113 établissements
+3 ouvertures / −5 fermetures (30j)
31 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
1 453 établissements
+7 ouvertures / −2 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
988 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
16 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 24 inspections sur les 30 derniers jours, avec 45 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 62 inspections et 9 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans le Nord ?
25249 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans le Nord, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans le Nord ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 26 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans le Nord ?
62 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 9 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans le Nord ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont LILLE, ROUBAIX, TOURCOING. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.