Établissements CHR et inspections sanitaires dans le Pas-de-Calais
Au cours des 30 derniers jours, le département a enregistré 47 nouvelles immatriculations et 32 fermetures, principalement tirées par le secteur de la restauration rapide. Côté sanitaire, les autorités ont mené 664 inspections, aboutissant à 0 mises en demeure.
Le secteur le plus actif sur 30 jours est le secteur de la restauration rapide (10 ouvertures, en ralentissement vs le mois précédent). Le taux de contrôle sanitaire (49 pour 1 000 établissements) est inférieur à la moyenne nationale (54 pour 1 000 établissements).
+47
30 derniers jours
+1 201 sur 12 mois
Solde net : +15
30 derniers jours
49 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 13430 établissements actifs, le département du 62 se classe 21e sur 106 départements. Solde net : +15 créations. Taux de contrôle : 49 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 92 % des contrôles sont positifs (+2 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.5 vs moyenne annuelle ; 19 % du parc = Restauration rapide.
- Rang — établissements
- 21e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 19e / 106
- Solde net 30j
- +15
- Taux de contrôle
- 49 / 1 000
- Notes positives
- 92 % (+2 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 19 % — Restauration rapide
- Jamais inspecté
- 95 %
le Pas-de-Calais forme un pôle CHR dense, au sein de Hauts-de-France où se croisent restauration de rue, commerces alimentaires de centre-ville et art de bouche de proximité. Le département combine attractivité touristique ou universitaire, clientèle d'affaires et vie de quartier, avec une diversité de formats allant de la restauration traditionnelle à la restauration rapide. dans le Pas-de-Calais, la restauration rapide, l'hébergement et les supermarchés et épiceries structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
ARRAS concentre le plus grand parc dans le Pas-de-Calais avec 1 059 établissements actifs. Les trois premières communes du classement représentent 22 %du parc départemental, signe d'une forte polarisation urbaine.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ARRAS | 1 059 | 3 | 65 | 2 |
| 2 | CALAIS | 1 045 | 5 | 76 | 1 |
| 3 | BOULOGNE SUR MER | 873 | 2 | 49 | 0 |
| 4 | LENS | 648 | 3 | 56 | 1 |
| 5 | BETHUNE | 546 | 0 | 40 | 0 |
| 6 | HENIN BEAUMONT | 383 | 1 | 22 | 0 |
| 7 | LIEVIN | 367 | 0 | 15 | 0 |
| 8 | SAINT OMER | 363 | 0 | 17 | 1 |
| 9 | LE TOUQUET PARIS PLAGE | 332 | 2 | 33 | 0 |
| 10 | BERCK | 325 | 0 | 18 | 1 |
Explorer par secteur d'activité
En France, le secteur de la restauration rapide représente 22 % du parc CHR dans le Pas-de-Calais (2 561établissements). C'est le secteur structurant du département, devant l'hébergement, sur le reste du spectre alimentaire.
Restauration rapide
2 561 établissements
+10 ouvertures / −6 fermetures (30j)
12 alertes sanitaires en cours
Hébergement
1 803 établissements
+8 ouvertures / −2 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
1 640 établissements
+4 ouvertures / −6 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
1 561 établissements
+3 ouvertures / −4 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
1 425 établissements
+3 ouvertures / −1 fermetures (30j)
8 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
1 240 établissements
+3 ouvertures / −5 fermetures (30j)
10 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
610 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
10 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
598 établissements
+6 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 7 inspections sur les 30 derniers jours, avec 12 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 25 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans le Pas-de-Calais ?
13430 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans le Pas-de-Calais, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans le Pas-de-Calais ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 10 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans le Pas-de-Calais ?
25 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans le Pas-de-Calais ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont ARRAS, CALAIS, BOULOGNE SUR MER. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.