Établissements CHR et inspections sanitaires dans le Puy-de-Dôme
Sur le dernier mois, le département compte 30 créations et 36 cessations d'activité, avec une dynamique portée par le secteur de l'hébergement. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 498 inspections et 2 mises en demeure.
Puy-de-Dôme : le secteur le plus dynamique ce mois-ci est le traiteur et la restauration collective (7 ouvertures, en accélération par rapport au mois précédent). la restauration rapide concentre 50 % des mises en demeure du département. Le taux de contrôle sanitaire (64 pour 1 000 établissements) est supérieur à la moyenne nationale.
+30
30 derniers jours
+689 sur 12 mois
Solde net : -6
30 derniers jours
37 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 7769 établissements actifs, le département du 63 se classe 42e sur 106 départements. Solde net : -6 créations. Taux de contrôle : 64 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 92 % des contrôles sont positifs (+2 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.5 vs moyenne annuelle ; 20 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 42e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 35e / 106
- Solde net 30j
- -6
- Taux de contrôle
- 64 / 1 000
- Notes positives
- 92 % (+2 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 20 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 94 %
le Puy-de-Dôme forme un pôle CHR dense, au sein de Auvergne-Rhône-Alpes où se croisent restauration de rue, commerces alimentaires de centre-ville et art de bouche de proximité. Le département combine attractivité touristique ou universitaire, clientèle d'affaires et vie de quartier, avec une diversité de formats allant de la restauration traditionnelle à la restauration rapide. dans le Puy-de-Dôme, l'hébergement, la restauration rapide et la restauration traditionnelle structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Côté créations récentes, CLERMONT FERRAND affiche le rythme le plus soutenu avec 11 ouvertures sur 30 jours.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | CLERMONT FERRAND | 3 344 | 11 | 208 | 3 |
| 2 | RIOM | 351 | 0 | 17 | 0 |
| 3 | CHAMALIERES | 319 | 1 | 15 | 0 |
| 4 | ISSOIRE | 313 | 1 | 23 | 1 |
| 5 | AUBIERE | 296 | 3 | 21 | 0 |
| 6 | COURNON D AUVERGNE | 284 | 0 | 12 | 0 |
| 7 | THIERS | 221 | 0 | 19 | 2 |
| 8 | BESSE ET SAINT ANASTAISE | 190 | 0 | 11 | 2 |
| 9 | MONT-DORE | 188 | 1 | 14 | 0 |
| 10 | PONT-DU-CHATEAU | 147 | 0 | 7 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Sur les 30 derniers jours, la dynamique commerciale dans le Puy-de-Dôme est portée par le secteur du traiteur et de la restauration collective (+7 ouvertures), même si l'hébergement conserve le parc le plus dense (1 528 établissements).
Hébergement
1 528 établissements
+4 ouvertures / −2 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
1 238 établissements
+6 ouvertures / −13 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
1 054 établissements
+3 ouvertures / −7 fermetures (30j)
10 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
817 établissements
+2 ouvertures / −5 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
789 établissements
+2 ouvertures / −2 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
694 établissements
+4 ouvertures / −4 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
390 établissements
+7 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
273 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 6 inspections sur les 30 derniers jours, avec 6 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 15 inspections et 2 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Auvergne-Rhône-Alpes
Ain (01)
6 951 établ. · 22 ouv. sur 30j
Allier (03)
3 854 établ. · 10 ouv. sur 30j
Ardèche (07)
5 404 établ. · 11 ouv. sur 30j
Cantal (15)
2 344 établ. · 1 ouv. sur 30j
Drôme (26)
7 676 établ. · 22 ouv. sur 30j
Isère (38)
15 037 établ. · 62 ouv. sur 30j
Loire (42)
8 208 établ. · 36 ouv. sur 30j
Haute-Loire (43)
3 132 établ. · 12 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans le Puy-de-Dôme ?
7769 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans le Puy-de-Dôme, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans le Puy-de-Dôme ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur du traiteur et de la restauration collective affiche 7 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans le Puy-de-Dôme ?
15 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 2 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans le Puy-de-Dôme ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont CLERMONT FERRAND, RIOM, CHAMALIERES. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.