Établissements CHR et inspections sanitaires en Corrèze
En 30 jours glissants, le tissu CHR et alimentaire du département affiche 10 ouvertures et 7 fermetures administratives — le secteur de l'hébergement reste le plus actif. 204 contrôles sanitaires ont été menés, dont 0 ont débouché sur une mise en demeure.
Côté mouvements, le traiteur et la restauration collective domine avec 4 créations sur 30 jours. Côté surveillance sanitaire, la restauration traditionnelle cumule le plus d'inspections récentes. Le solde net du département (3 créations nettes) et un taux de contrôle de 63 pour 1 000 établissements (supérieur à la moyenne) dessinent un marché en expansion.
+10
30 derniers jours
+261 sur 12 mois
Solde net : +3
30 derniers jours
23 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 3245 établissements actifs, le département du 19 se classe 81e sur 106 départements. Solde net : +3 créations. Taux de contrôle : 63 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 89 % des contrôles sont positifs (-1 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.5 vs moyenne annuelle ; 20 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 81e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 84e / 106
- Solde net 30j
- +3
- Taux de contrôle
- 63 / 1 000
- Notes positives
- 89 % (-1 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 20 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 94 %
la Corrèze associe viticulture et art de bouche, au sein de Nouvelle-Aquitaine : caves, bars à vins, restaurants de terroir et commerces alimentaires de qualité structurent un tissu CHR tourné vers l'œnotourisme et la gastronomie régionale. La filière viticole influence directement l'offre de restauration et les commerces spécialisés. en Corrèze, l'hébergement, la restauration rapide et la restauration traditionnelle structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
La surveillance sanitaire en Corrèze touche particulièrement TULLE, avec 3 inspections recensées sur 30 jours. Cette intensité de contrôle s'explique en partie par la densité commerciale et la fréquentation des zones urbaines du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | BRIVE LA GAILLARDE | 1 095 | 2 | 55 | 2 |
| 2 | TULLE | 327 | 0 | 14 | 3 |
| 3 | USSEL | 181 | 0 | 9 | 0 |
| 4 | MALEMORT | 141 | 0 | 5 | 0 |
| 5 | OBJAT | 100 | 0 | 6 | 0 |
| 6 | EGLETONS | 98 | 1 | 10 | 1 |
| 7 | ARGENTAT-SUR-DORDOGNE | 90 | 0 | 6 | 0 |
| 8 | BEAULIEU-SUR-DORDOGNE | 65 | 0 | 5 | 0 |
| 9 | UZERCHE | 63 | 0 | 2 | 0 |
| 10 | BORT LES ORGUES | 61 | 0 | 2 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Côté hygiène alimentaire, l'hébergement cumule le plus d'alertes sanitaires en Corrèze (6établissements concernés). Les pages croisées secteur × département ci-dessus permettent d'affiner la prospection par métier.
Hébergement
643 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
419 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
403 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
354 établissements
+2 ouvertures / −2 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
335 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
287 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
5 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
218 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
124 établissements
+4 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration traditionnelle cumule 3 inspections sur les 30 derniers jours, avec 4 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 7 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- 28 sept. 2026
boulangerie-patisserie · BRIVE-LA-GAILLARDE (19)
- 24 sept. 2026
hebergement · TARNAC (19)
- 22 sept. 2026
boulangerie-patisserie · SAINT-AUGUSTIN (19)
- 23 juil. 2026
restauration-traditionnelle · ARGENTAT-SUR-DORDOGNE (19)
- 16 juil. 2026
hebergement · NEUVIC (19)
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Nouvelle-Aquitaine
Charente (16)
4 234 établ. · 8 ouv. sur 30j
Charente-Maritime (17)
11 284 établ. · 25 ouv. sur 30j
Creuse (23)
1 479 établ. · 3 ouv. sur 30j
Dordogne (24)
7 279 établ. · 24 ouv. sur 30j
Gironde (33)
25 416 établ. · 80 ouv. sur 30j
Landes (40)
7 116 établ. · 26 ouv. sur 30j
Lot-et-Garonne (47)
4 547 établ. · 16 ouv. sur 30j
Pyrénées-Atlantiques (64)
10 590 établ. · 25 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on en Corrèze ?
3245 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés en Corrèze, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus en Corrèze ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur du traiteur et de la restauration collective affiche 4 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours en Corrèze ?
7 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité en Corrèze ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont BRIVE LA GAILLARDE, TULLE, USSEL. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.