Établissements CHR et inspections sanitaires en Dordogne
En 30 jours glissants, le tissu CHR et alimentaire du département affiche 24 ouvertures et 43 fermetures administratives — le secteur de l'hébergement reste le plus actif. 347 contrôles sanitaires ont été menés, dont 0 ont débouché sur une mise en demeure.
Côté mouvements, la restauration rapide domine avec 6 créations sur 30 jours. Côté surveillance sanitaire, la restauration traditionnelle cumule le plus d'inspections récentes. Le solde net du département (-19 créations nettes) et un taux de contrôle de 48 pour 1 000 établissements (inférieur à la moyenne) dessinent un marché en recomposition.
+24
30 derniers jours
+689 sur 12 mois
Solde net : -19
30 derniers jours
17 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 7279 établissements actifs, le département du 24 se classe 45e sur 106 départements. Solde net : -19 créations. Taux de contrôle : 48 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 95 % des contrôles sont positifs (+5 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.4 vs moyenne annuelle ; 29 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 45e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 44e / 106
- Solde net 30j
- -19
- Taux de contrôle
- 48 / 1 000
- Notes positives
- 95 % (+5 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 29 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 95 %
la Dordogne associe viticulture et art de bouche, au sein de Nouvelle-Aquitaine : caves, bars à vins, restaurants de terroir et commerces alimentaires de qualité structurent un tissu CHR tourné vers l'œnotourisme et la gastronomie régionale. La filière viticole influence directement l'offre de restauration et les commerces spécialisés. en Dordogne, l'hébergement, la restauration traditionnelle et la restauration rapide structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
La surveillance sanitaire en Dordogne touche particulièrement PERIGUEUX, avec 2 inspections recensées sur 30 jours. Cette intensité de contrôle s'explique en partie par la densité commerciale et la fréquentation des zones urbaines du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | PERIGUEUX | 893 | 4 | 70 | 2 |
| 2 | BERGERAC | 723 | 1 | 53 | 1 |
| 3 | SARLAT-LA-CANEDA | 536 | 2 | 48 | 0 |
| 4 | BOULAZAC ISLE MANOIRE | 231 | 0 | 10 | 0 |
| 5 | TRELISSAC | 147 | 1 | 8 | 0 |
| 6 | MONTIGNAC LASCAUX | 137 | 0 | 12 | 2 |
| 7 | TERRASSON LAVILLEDIEU | 134 | 0 | 10 | 0 |
| 8 | BRANTOME EN PERIGORD | 125 | 1 | 13 | 0 |
| 9 | EYMET | 110 | 0 | 14 | 1 |
| 10 | RIBERAC | 108 | 0 | 6 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Côté hygiène alimentaire, la boulangerie-pâtisserie cumule le plus d'alertes sanitaires en Dordogne (9établissements concernés). Les pages croisées secteur × département ci-dessus permettent d'affiner la prospection par métier.
Hébergement
2 115 établissements
+5 ouvertures / −11 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
958 établissements
+2 ouvertures / −7 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
937 établissements
+6 ouvertures / −7 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
718 établissements
+3 ouvertures / −7 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
637 établissements
+1 ouvertures / −4 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
492 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
9 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
306 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
293 établissements
+4 ouvertures / −2 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration traditionnelle cumule 3 inspections sur les 30 derniers jours, avec 2 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 11 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Nouvelle-Aquitaine
Charente (16)
4 234 établ. · 8 ouv. sur 30j
Charente-Maritime (17)
11 284 établ. · 25 ouv. sur 30j
Corrèze (19)
3 245 établ. · 10 ouv. sur 30j
Creuse (23)
1 479 établ. · 3 ouv. sur 30j
Gironde (33)
25 416 établ. · 80 ouv. sur 30j
Landes (40)
7 116 établ. · 26 ouv. sur 30j
Lot-et-Garonne (47)
4 547 établ. · 16 ouv. sur 30j
Pyrénées-Atlantiques (64)
10 590 établ. · 25 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on en Dordogne ?
7279 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés en Dordogne, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus en Dordogne ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 6 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours en Dordogne ?
11 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité en Dordogne ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont PERIGUEUX, BERGERAC, SARLAT-LA-CANEDA. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.