Établissements CHR et inspections sanitaires en Haute-Savoie
Le département recense 58 nouvelles immatriculations et 37 radiations sur les 30 derniers jours, dominées par le secteur de l'hébergement. Parallèlement, 863 inspections sanitaires ont été effectuées, avec 4 mises en demeure prononcées.
Le dynamisme récent en Haute-Savoie est porté par le secteur de l'hébergement (+23 ouvertures). Les mises en demeure (4 sur 30 jours) touchent surtout la restauration traditionnelle (50 %). Avec 54 pour 1 000 établissements, le département estinférieur à la moyenne hexagonale.
+58
30 derniers jours
+1 478 sur 12 mois
Solde net : +21
30 derniers jours
53 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 15967 établissements actifs, le département du 74 se classe 12e sur 106 départements. Solde net : +21 créations. Taux de contrôle : 54 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 94 % des contrôles sont positifs (+4 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.5 vs moyenne annuelle ; 31 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 12e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 14e / 106
- Solde net 30j
- +21
- Taux de contrôle
- 54 / 1 000
- Notes positives
- 94 % (+4 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 31 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 95 %
la Haute-Savoie propose un tissu CHR de montagne et de vallée, au sein de Auvergne-Rhône-Alpes : restaurants de station, refuges, commerces alimentaires de villages et art de bouche de terroir. La restauration y est souvent liée au tourisme hivernal ou estival, aux produits locaux (fromages, charcuteries) et aux établissements de proximité des axes touristiques. en Haute-Savoie, l'hébergement, la restauration traditionnelle et la restauration rapide structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Le classement communal en Haute-Savoie met en évidence ANNECY (3 617 établissements), tandis que ANNECY mène les ouvertures récentes (+8 sur 30 jours). Les communes les plus peuplées en CHR concentrent l'essentiel des flux de création et d'inspection du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ANNECY | 3 617 | 8 | 245 | 11 |
| 2 | CHAMONIX MONT BLANC | 1 639 | 8 | 110 | 4 |
| 3 | MORZINE | 1 131 | 2 | 58 | 0 |
| 4 | THONON LES BAINS | 862 | 0 | 57 | 0 |
| 5 | ANNEMASSE | 828 | 2 | 65 | 1 |
| 6 | MEGEVE | 659 | 2 | 28 | 0 |
| 7 | LES GETS | 527 | 0 | 20 | 1 |
| 8 | SAINT GERVAIS LES BAINS | 509 | 4 | 35 | 0 |
| 9 | SALLANCHES | 453 | 0 | 21 | 2 |
| 10 | LE GRAND BORNAND | 446 | 0 | 14 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Les 8 secteurs CHR recensés en Haute-Savoie couvrent 14 638 établissements actifs. Dans ce département, le secteur de l'hébergement affiche le plus d'ouvertures récentes, tandis que l'hébergement reste le segment le plus installé.
Hébergement
4 939 établissements
+23 ouvertures / −3 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
2 431 établissements
+2 ouvertures / −8 fermetures (30j)
16 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
2 127 établissements
+13 ouvertures / −6 fermetures (30j)
18 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
1 360 établissements
+4 ouvertures / −2 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
1 145 établissements
+1 ouvertures / −3 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Siège social
992 établissements
+7 ouvertures / −3 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
883 établissements
+5 ouvertures / −6 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
761 établissements
+2 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 15 inspections sur les 30 derniers jours, avec 18 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 41 inspections et 4 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Auvergne-Rhône-Alpes
Ain (01)
6 951 établ. · 22 ouv. sur 30j
Allier (03)
3 854 établ. · 10 ouv. sur 30j
Ardèche (07)
5 404 établ. · 11 ouv. sur 30j
Cantal (15)
2 344 établ. · 1 ouv. sur 30j
Drôme (26)
7 676 établ. · 22 ouv. sur 30j
Isère (38)
15 037 établ. · 62 ouv. sur 30j
Loire (42)
8 208 établ. · 36 ouv. sur 30j
Haute-Loire (43)
3 132 établ. · 12 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on en Haute-Savoie ?
15967 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés en Haute-Savoie, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus en Haute-Savoie ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de l'hébergement affiche 23 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours en Haute-Savoie ?
41 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 4 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité en Haute-Savoie ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont ANNECY, CHAMONIX MONT BLANC, MORZINE. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.