Établissements CHR et inspections sanitaires en Mayenne
Au cours des 30 derniers jours, le département a enregistré 13 nouvelles immatriculations et 9 fermetures, principalement tirées par le secteur de l'hébergement. Côté sanitaire, les autorités ont mené 165 inspections, aboutissant à 0 mises en demeure.
Le secteur le plus actif sur 30 jours est le secteur de l'hébergement (4 ouvertures, en accélération vs le mois précédent). Le taux de contrôle sanitaire (57 pour 1 000 établissements) est supérieur à la moyenne nationale (54 pour 1 000 établissements).
+13
30 derniers jours
+252 sur 12 mois
Solde net : +4
30 derniers jours
18 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 2897 établissements actifs, le département du 53 se classe 87e sur 106 départements. Solde net : +4 créations. Taux de contrôle : 57 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 88 % des contrôles sont positifs (-2 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.6 vs moyenne annuelle ; 15 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 87e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 74e / 106
- Solde net 30j
- +4
- Taux de contrôle
- 57 / 1 000
- Notes positives
- 88 % (-2 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 15 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 94 %
la Mayenne repose sur un tissu CHR de proximité, au sein de Pays de la Loire : boulangeries-pâtisseries artisanales, boucheries-charcuteries, restaurants de village et commerces alimentaires de centre-bourg. Le département valorise l'art de bouche local, les circuits courts et une restauration ancrée dans les traditions culinaires régionales. en Mayenne, l'hébergement, les supermarchés et épiceries et les boissons, caves et bars structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
LAVAL concentre le plus grand parc en Mayenne avec 1 050 établissements actifs. Les trois premières communes du classement représentent 54 %du parc départemental, signe d'une forte polarisation urbaine.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | LAVAL | 1 050 | 2 | 49 | 1 |
| 2 | CHATEAU-GONTIER-SUR-MAYENNE | 312 | 1 | 21 | 0 |
| 3 | MAYENNE | 203 | 1 | 8 | 0 |
| 4 | SAINT-BERTHEVIN | 144 | 1 | 16 | 0 |
| 5 | CHANGE | 141 | 0 | 4 | 0 |
| 6 | EVRON | 120 | 1 | 11 | 0 |
| 7 | ERNEE | 92 | 1 | 6 | 0 |
| 8 | CRAON | 84 | 0 | 1 | 0 |
| 9 | BONCHAMP LES LAVAL | 77 | 0 | 3 | 0 |
| 10 | MESLAY-DU-MAINE | 57 | 0 | 2 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
En France, le secteur de l'hébergement représente 18 % du parc CHR en Mayenne (441établissements). C'est le secteur structurant du département, devant les supermarchés et épiceries, sur le reste du spectre alimentaire.
Hébergement
441 établissements
+4 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
390 établissements
+1 ouvertures / −4 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
335 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
335 établissements
+2 ouvertures / −2 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
285 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
5 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
242 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
195 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Industrie agroalimentaire
188 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la boulangerie-pâtisserie cumule 1 inspections sur les 30 derniers jours, avec 4 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 2 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on en Mayenne ?
2897 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés en Mayenne, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus en Mayenne ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de l'hébergement affiche 4 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours en Mayenne ?
2 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité en Mayenne ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont LAVAL, CHATEAU-GONTIER-SUR-MAYENNE, MAYENNE. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.