Établissements CHR et inspections sanitaires en Loire-Atlantique
Au cours des 30 derniers jours, le département a enregistré 37 nouvelles immatriculations et 40 fermetures, principalement tirées par le secteur de l'hébergement. Côté sanitaire, les autorités ont mené 932 inspections, aboutissant à 2 mises en demeure.
Le secteur le plus actif sur 30 jours est le secteur de l'hébergement (10 ouvertures, en accélération vs le mois précédent). Il concentre 50 % des mises en demeure. Le taux de contrôle sanitaire (63 pour 1 000 établissements) est supérieur à la moyenne nationale (54 pour 1 000 établissements).
+37
30 derniers jours
+1 267 sur 12 mois
Solde net : -3
30 derniers jours
36 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 14875 établissements actifs, le département du 44 se classe 16e sur 106 départements. Solde net : -3 créations. Taux de contrôle : 63 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 96 % des contrôles sont positifs (+6 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.4 vs moyenne annuelle ; 16 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 16e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 28e / 106
- Solde net 30j
- -3
- Taux de contrôle
- 63 / 1 000
- Notes positives
- 96 % (+6 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 16 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 94 %
La Loire-Atlantique combine art de bouche nantais (beurre salé, galettes, fruits de mer), restauration portuaire et commerces alimentaires atlantiques. Le département mêle métropole nantaise dynamique, littoral touristique (Pornic, La Baule) et filière agroalimentaire liée à l'agriculture ligérienne.
Top communes du département
NANTES concentre le plus grand parc en Loire-Atlantique avec 6 981 établissements actifs. Les trois premières communes du classement représentent 61 %du parc départemental, signe d'une forte polarisation urbaine.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | NANTES | 6 981 | 4 | 347 | 10 |
| 2 | SAINT-NAZAIRE | 1 223 | 2 | 58 | 1 |
| 3 | SAINT-HERBLAIN | 868 | 0 | 55 | 1 |
| 4 | REZE | 629 | 0 | 34 | 1 |
| 5 | LA BAULE-ESCOUBLAC | 543 | 2 | 46 | 0 |
| 6 | PORNIC | 485 | 2 | 29 | 0 |
| 7 | ORVAULT | 427 | 2 | 21 | 0 |
| 8 | GUERANDE | 416 | 0 | 21 | 1 |
| 9 | VERTOU | 407 | 0 | 18 | 0 |
| 10 | CARQUEFOU | 392 | 0 | 10 | 1 |
Explorer par secteur d'activité
En France, le secteur de l'hébergement représente 18 % du parc CHR en Loire-Atlantique (2 356établissements). C'est le secteur structurant du département, devant la restauration rapide, sur le reste du spectre alimentaire.
Hébergement
2 356 établissements
+10 ouvertures / −4 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
2 263 établissements
+10 ouvertures / −8 fermetures (30j)
9 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
2 023 établissements
+1 ouvertures / −9 fermetures (30j)
15 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
1 768 établissements
+5 ouvertures / −5 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
1 605 établissements
+1 ouvertures / −5 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
1 104 établissements
+4 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
1 074 établissements
+3 ouvertures / −3 fermetures (30j)
8 alertes sanitaires en cours
Siège social
802 établissements
+1 ouvertures / −3 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 8 inspections sur les 30 derniers jours, avec 9 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 26 inspections et 2 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on en Loire-Atlantique ?
14875 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés en Loire-Atlantique, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus en Loire-Atlantique ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de l'hébergement affiche 10 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours en Loire-Atlantique ?
26 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 2 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité en Loire-Atlantique ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont NANTES, SAINT-NAZAIRE, SAINT-HERBLAIN. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.