Établissements CHR et inspections sanitaires dans le Morbihan
Le département recense 25 nouvelles immatriculations et 47 radiations sur les 30 derniers jours, dominées par le secteur de l'hébergement. Parallèlement, 616 inspections sanitaires ont été effectuées, avec 1 mises en demeure prononcées.
Le dynamisme récent dans le Morbihan est porté par le secteur de l'hébergement (+8 ouvertures). Les mises en demeure (1 sur 30 jours) touchent surtout la restauration traditionnelle (100 %). Avec 62 pour 1 000 établissements, le département estsupérieur à la moyenne hexagonale.
+25
30 derniers jours
+848 sur 12 mois
Solde net : -22
30 derniers jours
50 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 9944 établissements actifs, le département du 56 se classe 34e sur 106 départements. Solde net : -22 créations. Taux de contrôle : 62 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 92 % des contrôles sont positifs (+2 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.4 vs moyenne annuelle ; 21 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 34e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 40e / 106
- Solde net 30j
- -22
- Taux de contrôle
- 62 / 1 000
- Notes positives
- 92 % (+2 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 21 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 94 %
le Morbihan développe un tissu CHR fortement marqué par le littoral et la saisonnalité, au sein de Bretagne. Restauration balnéaire, bars et caves, poissonneries et commerces alimentaires de stations côtières côtoient l'art de bouche des centres-villes. L'activité estivale et le tourisme structurent une part importante de l'offre CHR locale. dans le Morbihan, l'hébergement, la restauration traditionnelle et la restauration rapide structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Le classement communal dans le Morbihan met en évidence VANNES (1 494 établissements), tandis que VANNES mène les ouvertures récentes (+7 sur 30 jours). Les communes les plus peuplées en CHR concentrent l'essentiel des flux de création et d'inspection du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | VANNES | 1 494 | 7 | 84 | 3 |
| 2 | LORIENT | 1 298 | 3 | 84 | 2 |
| 3 | AURAY | 351 | 0 | 29 | 0 |
| 4 | PLOEMEUR | 334 | 0 | 14 | 0 |
| 5 | QUIBERON | 326 | 0 | 18 | 1 |
| 6 | PONTIVY | 296 | 0 | 18 | 0 |
| 7 | CARNAC | 279 | 0 | 25 | 0 |
| 8 | LANESTER | 275 | 2 | 15 | 1 |
| 9 | SARZEAU | 241 | 0 | 17 | 0 |
| 10 | HENNEBONT | 230 | 0 | 12 | 1 |
Explorer par secteur d'activité
Les 8 secteurs CHR recensés dans le Morbihan couvrent 8 645 établissements actifs. Dans ce département, le secteur de l'hébergement affiche le plus d'ouvertures récentes, tandis que l'hébergement reste le segment le plus installé.
Hébergement
2 124 établissements
+8 ouvertures / −7 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
1 444 établissements
+4 ouvertures / −9 fermetures (30j)
11 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
1 370 établissements
+4 ouvertures / −11 fermetures (30j)
7 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
1 202 établissements
+1 ouvertures / −7 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
932 établissements
+0 ouvertures / −3 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
814 établissements
+2 ouvertures / −4 fermetures (30j)
21 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
408 établissements
+2 ouvertures / −2 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Siège social
351 établissements
+2 ouvertures / −2 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la boulangerie-pâtisserie cumule 9 inspections sur les 30 derniers jours, avec 21 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 12 inspections et 1 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans le Morbihan ?
9944 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans le Morbihan, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans le Morbihan ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de l'hébergement affiche 8 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans le Morbihan ?
12 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 1 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans le Morbihan ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont VANNES, LORIENT, AURAY. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.