Établissements CHR et inspections sanitaires en Maine-et-Loire
Sur le dernier mois, le département compte 34 créations et 8 cessations d'activité, avec une dynamique portée par le secteur de l'hébergement. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 418 inspections et 2 mises en demeure.
Maine-et-Loire : le secteur le plus dynamique ce mois-ci est la restauration rapide (11 ouvertures, en ralentissement par rapport au mois précédent). la restauration traditionnelle concentre 50 % des mises en demeure du département. Le taux de contrôle sanitaire (52 pour 1 000 établissements) est inférieur à la moyenne nationale.
+34
30 derniers jours
+788 sur 12 mois
Solde net : +26
30 derniers jours
9 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 8079 établissements actifs, le département du 49 se classe 41e sur 106 départements. Solde net : +26 créations. Taux de contrôle : 52 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 97 % des contrôles sont positifs (+7 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.5 vs moyenne annuelle ; 16 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 41e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 31e / 106
- Solde net 30j
- +26
- Taux de contrôle
- 52 / 1 000
- Notes positives
- 97 % (+7 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 16 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 95 %
le Maine-et-Loire repose sur un tissu CHR de proximité, au sein de Pays de la Loire : boulangeries-pâtisseries artisanales, boucheries-charcuteries, restaurants de village et commerces alimentaires de centre-bourg. Le département valorise l'art de bouche local, les circuits courts et une restauration ancrée dans les traditions culinaires régionales. en Maine-et-Loire, l'hébergement, la restauration rapide et les boissons, caves et bars structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Côté créations récentes, ANGERS affiche le rythme le plus soutenu avec 8 ouvertures sur 30 jours.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ANGERS | 3 362 | 8 | 215 | 4 |
| 2 | CHOLET | 962 | 2 | 50 | 4 |
| 3 | SAUMUR | 648 | 1 | 37 | 0 |
| 4 | CHEMILLE-EN-ANJOU | 286 | 2 | 19 | 1 |
| 5 | SEVREMOINE | 283 | 0 | 15 | 0 |
| 6 | SEGRE-EN-ANJOU BLEU | 268 | 1 | 19 | 2 |
| 7 | MAUGES-SUR-LOIRE | 264 | 1 | 18 | 0 |
| 8 | BEAUPREAU-EN-MAUGES | 260 | 1 | 13 | 1 |
| 9 | TRELAZE | 217 | 0 | 17 | 0 |
| 10 | SAINT BARTHELEMY D'ANJOU | 214 | 1 | 6 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Sur les 30 derniers jours, la dynamique commerciale en Maine-et-Loire est portée par le secteur de la restauration rapide (+11 ouvertures), même si l'hébergement conserve le parc le plus dense (1 297 établissements).
Hébergement
1 297 établissements
+3 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
1 020 établissements
+11 ouvertures / −2 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
1 009 établissements
+3 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
1 007 établissements
+3 ouvertures / −0 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
981 établissements
+4 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
638 établissements
+3 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
595 établissements
+5 ouvertures / −3 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Siège social
331 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration traditionnelle cumule 8 inspections sur les 30 derniers jours, avec 3 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 15 inspections et 2 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Départements voisins et région
Départements limitrophes
Ille-et-Vilaine (35)
11 847 établ. · 38 ouv. sur 30j
Indre-et-Loire (37)
6 647 établ. · 34 ouv. sur 30j
Loire-Atlantique (44)
14 875 établ. · 37 ouv. sur 30j
Mayenne (53)
2 897 établ. · 13 ouv. sur 30j
Sarthe (72)
4 825 établ. · 21 ouv. sur 30j
Deux-Sèvres (79)
3 504 établ. · 12 ouv. sur 30j
Vendée (85)
9 454 établ. · 24 ouv. sur 30j
Vienne (86)
4 425 établ. · 18 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on en Maine-et-Loire ?
8079 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés en Maine-et-Loire, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus en Maine-et-Loire ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 11 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours en Maine-et-Loire ?
15 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 2 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité en Maine-et-Loire ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont ANGERS, CHOLET, SAUMUR. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.