Établissements CHR et inspections sanitaires dans les Deux-Sèvres
Au cours des 30 derniers jours, le département a enregistré 12 nouvelles immatriculations et 9 fermetures, principalement tirées par le secteur de l'hébergement. Côté sanitaire, les autorités ont mené 242 inspections, aboutissant à 2 mises en demeure.
Le secteur le plus actif sur 30 jours est le secteur de la restauration rapide (3 ouvertures, en accélération vs le mois précédent). Il concentre 50 % des mises en demeure. Le taux de contrôle sanitaire (69 pour 1 000 établissements) est supérieur à la moyenne nationale (54 pour 1 000 établissements).
+12
30 derniers jours
+295 sur 12 mois
Solde net : +3
30 derniers jours
7 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 3504 établissements actifs, le département du 79 se classe 78e sur 106 départements. Solde net : +3 créations. Taux de contrôle : 69 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 97 % des contrôles sont positifs (+7 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.5 vs moyenne annuelle ; 22 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 78e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 79e / 106
- Solde net 30j
- +3
- Taux de contrôle
- 69 / 1 000
- Notes positives
- 97 % (+7 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 22 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 93 %
les Deux-Sèvres associe viticulture et art de bouche, au sein de Nouvelle-Aquitaine : caves, bars à vins, restaurants de terroir et commerces alimentaires de qualité structurent un tissu CHR tourné vers l'œnotourisme et la gastronomie régionale. La filière viticole influence directement l'offre de restauration et les commerces spécialisés. dans les Deux-Sèvres, l'hébergement, la restauration rapide et la restauration traditionnelle structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
NIORT concentre le plus grand parc dans les Deux-Sèvres avec 1 299 établissements actifs. Les trois premières communes du classement représentent 52 %du parc départemental, signe d'une forte polarisation urbaine.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | NIORT | 1 299 | 2 | 59 | 3 |
| 2 | BRESSUIRE | 331 | 1 | 19 | 2 |
| 3 | PARTHENAY | 207 | 0 | 16 | 0 |
| 4 | THOUARS | 206 | 0 | 15 | 0 |
| 5 | MELLE | 114 | 1 | 7 | 1 |
| 6 | MAULEON | 106 | 0 | 10 | 1 |
| 7 | CHAURAY | 94 | 0 | 5 | 0 |
| 8 | LA CRECHE | 93 | 0 | 5 | 0 |
| 9 | SAINT-MAIXENT-L'ECOLE | 93 | 1 | 4 | 1 |
| 10 | COULON | 68 | 0 | 4 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
En France, le secteur de l'hébergement représente 26 % du parc CHR dans les Deux-Sèvres (761établissements). C'est le secteur structurant du département, devant la restauration rapide, sur le reste du spectre alimentaire.
Hébergement
761 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
410 établissements
+3 ouvertures / −2 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
385 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
339 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
325 établissements
+2 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
308 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Industrie agroalimentaire
208 établissements
+2 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
192 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 4 inspections sur les 30 derniers jours, avec 1 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 10 inspections et 2 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- 7 oct. 2026
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Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Nouvelle-Aquitaine
Charente (16)
4 234 établ. · 8 ouv. sur 30j
Charente-Maritime (17)
11 284 établ. · 25 ouv. sur 30j
Corrèze (19)
3 245 établ. · 10 ouv. sur 30j
Creuse (23)
1 479 établ. · 3 ouv. sur 30j
Dordogne (24)
7 279 établ. · 24 ouv. sur 30j
Gironde (33)
25 416 établ. · 80 ouv. sur 30j
Landes (40)
7 116 établ. · 26 ouv. sur 30j
Lot-et-Garonne (47)
4 547 établ. · 16 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans les Deux-Sèvres ?
3504 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans les Deux-Sèvres, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans les Deux-Sèvres ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 3 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans les Deux-Sèvres ?
10 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 2 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans les Deux-Sèvres ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont NIORT, BRESSUIRE, PARTHENAY. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.