Établissements CHR et inspections sanitaires dans les Hautes-Alpes
Sur le dernier mois, le département compte 6 créations et 7 cessations d'activité, avec une dynamique portée par le secteur de l'hébergement. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 244 inspections et 0 mises en demeure.
Hautes-Alpes : le secteur le plus dynamique ce mois-ci est l'hébergement (5 ouvertures, en ralentissement par rapport au mois précédent). Le taux de contrôle sanitaire (63 pour 1 000 établissements) est supérieur à la moyenne nationale.
+6
30 derniers jours
+351 sur 12 mois
Solde net : -1
30 derniers jours
6 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 3852 établissements actifs, le département du 05 se classe 72e sur 106 départements. Solde net : -1 créations. Taux de contrôle : 63 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 98 % des contrôles sont positifs (+8 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.2 vs moyenne annuelle ; 33 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 72e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 92e / 106
- Solde net 30j
- -1
- Taux de contrôle
- 63 / 1 000
- Notes positives
- 98 % (+8 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 33 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 94 %
les Hautes-Alpes propose un tissu CHR de montagne et de vallée, au sein de Provence-Alpes-Côte d'Azur : restaurants de station, refuges, commerces alimentaires de villages et art de bouche de terroir. La restauration y est souvent liée au tourisme hivernal ou estival, aux produits locaux (fromages, charcuteries) et aux établissements de proximité des axes touristiques. dans les Hautes-Alpes, l'hébergement, la restauration traditionnelle et la restauration rapide structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Côté créations récentes, VARS affiche le rythme le plus soutenu avec 1 ouvertures sur 30 jours, devant GAP qui reste la commune la plus fournie en établissements.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | GAP | 990 | 0 | 53 | 1 |
| 2 | BRIANCON | 540 | 0 | 27 | 1 |
| 3 | EMBRUN | 261 | 0 | 13 | 0 |
| 4 | SAINT-CHAFFREY | 242 | 0 | 11 | 0 |
| 5 | LA SALLE-LES-ALPES | 232 | 0 | 7 | 0 |
| 6 | ORCIERES | 219 | 0 | 9 | 0 |
| 7 | VARS | 193 | 1 | 10 | 0 |
| 8 | LES ORRES | 188 | 0 | 14 | 0 |
| 9 | MONTGENEVRE | 185 | 0 | 5 | 0 |
| 10 | LE MONETIER-LES-BAINS | 172 | 0 | 7 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Sur les 30 derniers jours, la dynamique commerciale dans les Hautes-Alpes est portée par le secteur de l'hébergement (+5 ouvertures), même si l'hébergement conserve le parc le plus dense (1 273 établissements).
Hébergement
1 273 établissements
+5 ouvertures / −1 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
612 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
481 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
310 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
260 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
232 établissements
+0 ouvertures / −2 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Siège social
178 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
110 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration traditionnelle cumule 1 inspections sur les 30 derniers jours, avec 1 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 2 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans les Hautes-Alpes ?
3852 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans les Hautes-Alpes, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans les Hautes-Alpes ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de l'hébergement affiche 5 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans les Hautes-Alpes ?
2 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans les Hautes-Alpes ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont GAP, BRIANCON, EMBRUN. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.