Établissements CHR et inspections sanitaires en Guadeloupe
Sur le dernier mois, le département compte 57 créations et 39 cessations d'activité, avec une dynamique portée par le secteur de l'hébergement. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 188 inspections et 0 mises en demeure.
Guadeloupe : le secteur le plus dynamique ce mois-ci est la restauration rapide (16 ouvertures, en ralentissement par rapport au mois précédent). Le taux de contrôle sanitaire (12 pour 1 000 établissements) est inférieur à la moyenne nationale.
+57
30 derniers jours
+1 291 sur 12 mois
Solde net : +18
30 derniers jours
36 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 15264 établissements actifs, le département du 971 se classe 14e sur 106 départements. Solde net : +18 créations. Taux de contrôle : 12 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 77 % des contrôles sont positifs (-13 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.5 vs moyenne annuelle ; 22 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 14e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 16e / 106
- Solde net 30j
- +18
- Taux de contrôle
- 12 / 1 000
- Notes positives
- 77 % (-13 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 22 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 99 %
La Guadeloupe développe une filière CHR créole distinctive : restaurants antillais, snack bars locaux, boulangeries-pâtisseries adaptées au climat tropical et commerces alimentaires de proximité. Le tissu mêle cuisine traditionnelle créole, tourisme caraïbe et art de bouche tourné vers les produits locaux (fruits, épices, poissons).
Top communes du département
Côté créations récentes, LES ABYMES affiche le rythme le plus soutenu avec 7 ouvertures sur 30 jours.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | LES ABYMES | 2 304 | 7 | 149 | 0 |
| 2 | BAIE MAHAULT | 2 248 | 2 | 122 | 1 |
| 3 | SAINT MARTIN | 2 095 | 3 | 104 | 0 |
| 4 | LE GOSIER | 1 545 | 4 | 93 | 0 |
| 5 | POINTE A PITRE | 1 287 | 6 | 88 | 0 |
| 6 | SAINT FRANCOIS | 1 278 | 5 | 80 | 0 |
| 7 | SAINTE ANNE | 1 080 | 4 | 83 | 0 |
| 8 | PETIT BOURG | 1 029 | 2 | 52 | 0 |
| 9 | LE MOULE | 920 | 4 | 57 | 1 |
| 10 | SAINT BARTHELEMY | 895 | 7 | 62 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Sur les 30 derniers jours, la dynamique commerciale en Guadeloupe est portée par le secteur de la restauration rapide (+16 ouvertures), même si l'hébergement conserve le parc le plus dense (3 396 établissements).
Hébergement
3 396 établissements
+6 ouvertures / −2 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
2 800 établissements
+16 ouvertures / −9 fermetures (30j)
9 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
2 295 établissements
+6 ouvertures / −10 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
1 950 établissements
+6 ouvertures / −7 fermetures (30j)
13 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
898 établissements
+2 ouvertures / −4 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires en cours
Industrie agroalimentaire
718 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
669 établissements
+7 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Primeur, fruits et légumes
621 établissements
+5 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 1 inspections sur les 30 derniers jours, avec 9 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 2 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- 28 sept. 2026
restauration-traditionnelle · CAPESTERRE-BELLE-EAU (971)
- 16 sept. 2026
boulangerie-patisserie · BOUILLANTE (971)
- 3 sept. 2026
restauration-rapide · LES ABYMES (971)
- 12 août 2026
restauration-traditionnelle · POINTE-NOIRE (971)
- 6 août 2026
poissonnerie · TROIS-RIVIERES (971)
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on en Guadeloupe ?
15264 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés en Guadeloupe, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus en Guadeloupe ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 16 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours en Guadeloupe ?
2 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité en Guadeloupe ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont LES ABYMES, BAIE MAHAULT, SAINT MARTIN. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.