Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur de la restauration rapide en Guadeloupe
Sur le dernier mois, le secteur de la restauration rapide en Guadeloupe compte 2 800 établissements actifs avec 16 créations et 9cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 1 inspections et 0 mises en demeure.
En France, en Guadeloupe, la restauration rapide occupe la 2e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur de la restauration rapide y représente 18 % du parc local, tandis que le département pèse 2 % du parc national du secteur (14e rang départemental).
+16
30 derniers jours
+319 sur 12 mois
Solde net : +7
30 derniers jours
9 sur 12 mois
La restauration rapide en Guadeloupe combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, La Guadeloupe développe une filière CHR créole distinctive : restaurants antillais, snack bars locaux, boulangeries-pâtisseries adaptées au climat tropical et commerces alimentaires de proximité. On y retrouve une forte présence de concepts rapides, de snacking et de points de vente en zones commerciales ou de transit. la restauration rapide concentre les formats à forte rotation : enseignes nationales, concepts de street food, dark kitchens et points de vente en zone commerciale.
Positionnement relatif
En France, le secteur de la restauration rapide en Guadeloupe compte 2 800 établissements actifs, soit 18 % du parc CHR du département (2e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 2 % du parc dans le secteur de la restauration rapide (14e rang sur 105 départements). Solde net sur 30 jours : +7. Taux de contrôle : 15 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 0 ; moyenne sectorielle inter-départements : 3).
- Part dans le département
- 18 %
- Part dans le secteur (France)
- 2 %
- Rang départemental (secteur)
- 14e / 105
- Solde net 30j
- +7
- Rang secteur dans le département
- 2e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 15e / 105
- Taux de contrôle
- 15 / 1 000
- Momentum ouvertures
- ×0,6 vs moy. annuelle
Top communes — Restauration rapide (971)
Les communes les plus fournies dans le secteur de la restauration rapide en Guadeloupe sont LES ABYMES, BAIE MAHAULT, SAINT MARTIN. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
| Rang | Commune | Établissements |
|---|---|---|
| 1 | LES ABYMES | 379 |
| 2 | BAIE MAHAULT | 236 |
| 3 | SAINT MARTIN | 228 |
| 4 | POINTE A PITRE | 211 |
| 5 | LE GOSIER | 204 |
| 6 | SAINTE ANNE | 169 |
| 7 | SAINT FRANCOIS | 120 |
| 8 | SAINTE ROSE | 116 |
| 9 | PETIT BOURG | 105 |
| 10 | LE MOULE | 98 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, en Guadeloupe, pour le secteur de la restauration rapide, le taux de contrôle s'élève à 15 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (3).
Sur 30 jours : 1 inspections et 0 mises en demeure, avec 9 établissements en alerte sanitaire.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure pour cette combinaison secteur × département.
- 3 sept. 2026
LES ABYMES (971)
- 13 juil. 2026
MORNE-A-L'EAU (971)
- 2 juil. 2026
VIEUX-HABITANTS (971)
- 4 juin 2026
SAINT-CLAUDE (971)
- 4 juin 2026
SAINT-CLAUDE (971)
En France, le secteur de la restauration rapide en Guadeloupe s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Guadeloupe
Hébergement
3 396 établissements
+6 ouvertures / −2 fermetures (30j)
Supermarchés et épiceries
2 295 établissements
+6 ouvertures / −10 fermetures (30j)
Restauration traditionnelle
1 950 établissements
+6 ouvertures / −7 fermetures (30j)
13 alertes sanitaires
Boulangerie-pâtisserie
898 établissements
+2 ouvertures / −4 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires
Industrie agroalimentaire
718 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Traiteur et restauration collective
669 établissements
+7 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Primeur, fruits et légumes
621 établissements
+5 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Boissons, caves et bars
566 établissements
+2 ouvertures / −2 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires
Siège social
488 établissements
+3 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Boucherie-charcuterie
401 établissements
+2 ouvertures / −2 fermetures (30j)
10 alertes sanitaires
Poissonnerie
154 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Hébergement social
127 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Laiterie-fromagerie
100 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Tabac
60 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
En France, dans le secteur de la restauration rapide, les départements limitrophes du 971 montrent des profils variés. Le département actuel reste le plus fourni parmi ses voisins.
Restauration rapide — départements limitrophes
972 – Martinique
1 555 établissements
973 – Guyane
1 028 établissements
Navigation contextuelle
Secteurs voisins — Guadeloupe
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur de la restauration rapide recense-t-on en Guadeloupe ?
2 800 établissements actifs sont recensés en Guadeloupe, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 18 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur de la restauration rapide en Guadeloupe ?
Les communes les plus fournies sont LES ABYMES, BAIE MAHAULT, SAINT MARTIN. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur de la restauration rapide en Guadeloupe ?
1 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 0 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 15 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur de la restauration rapide en Guadeloupe ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur de la restauration rapide en Guadeloupe avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.