Établissements CHR et inspections sanitaires dans le Loiret
Sur le dernier mois, le département compte 18 créations et 15 cessations d'activité, avec une dynamique portée par le secteur des supermarchés et épiceries. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 440 inspections et 8 mises en demeure.
Loiret : le secteur le plus dynamique ce mois-ci est les supermarchés et épiceries (4 ouvertures, en ralentissement par rapport au mois précédent). la boulangerie-pâtisserie concentre 38 % des mises en demeure du département. Le taux de contrôle sanitaire (69 pour 1 000 établissements) est supérieur à la moyenne nationale.
+18
30 derniers jours
+614 sur 12 mois
Solde net : +3
30 derniers jours
57 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 6359 établissements actifs, le département du 45 se classe 53e sur 106 départements. Solde net : +3 créations. Taux de contrôle : 69 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 87 % des contrôles sont positifs (-3 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.4 vs moyenne annuelle ; 17 % du parc = Supermarchés et épiceries.
- Rang — établissements
- 53e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 57e / 106
- Solde net 30j
- +3
- Taux de contrôle
- 69 / 1 000
- Notes positives
- 87 % (-3 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 17 % — Supermarchés et épiceries
- Jamais inspecté
- 93 %
le Loiret repose sur un tissu CHR de proximité, au sein de Centre-Val de Loire : boulangeries-pâtisseries artisanales, boucheries-charcuteries, restaurants de village et commerces alimentaires de centre-bourg. Le département valorise l'art de bouche local, les circuits courts et une restauration ancrée dans les traditions culinaires régionales. dans le Loiret, les supermarchés et épiceries, la restauration rapide et l'hébergement structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Côté créations récentes, ORLEANS affiche le rythme le plus soutenu avec 3 ouvertures sur 30 jours.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ORLEANS | 2 430 | 3 | 141 | 0 |
| 2 | OLIVET | 351 | 1 | 19 | 0 |
| 3 | MONTARGIS | 348 | 0 | 19 | 2 |
| 4 | SARAN | 306 | 0 | 23 | 1 |
| 5 | SAINT-JEAN-DE-BRAYE | 280 | 0 | 18 | 1 |
| 6 | GIEN | 275 | 0 | 26 | 0 |
| 7 | FLEURY LES AUBRAIS | 267 | 1 | 20 | 2 |
| 8 | SAINT-JEAN-DE-LA-RUELLE | 213 | 1 | 20 | 0 |
| 9 | AMILLY | 192 | 0 | 8 | 1 |
| 10 | PITHIVIERS | 183 | 1 | 7 | 4 |
Explorer par secteur d'activité
Sur les 30 derniers jours, la dynamique commerciale dans le Loiret est portée par le secteur des supermarchés et épiceries (+4 ouvertures), même si les supermarchés et épiceries conserve le parc le plus dense (1 085 établissements).
Supermarchés et épiceries
1 085 établissements
+4 ouvertures / −4 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
1 036 établissements
+3 ouvertures / −3 fermetures (30j)
14 alertes sanitaires en cours
Hébergement
786 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
752 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
12 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
579 établissements
+4 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
524 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
21 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
522 établissements
+1 ouvertures / −5 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Industrie agroalimentaire
220 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la boulangerie-pâtisserie cumule 7 inspections sur les 30 derniers jours, avec 21 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 15 inspections et 8 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- 8 oct. 2026
restauration-rapide · FLEURY-LES-AUBRAIS (45)
- 7 oct. 2026
restauration-rapide · SULLY-SUR-LOIRE (45)
- 7 oct. 2026
boucherie-charcuterie · SAINT-CYR-EN-VAL (45)
- 7 oct. 2026
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- 7 oct. 2026
restauration-traditionnelle · PITHIVIERS (45)
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Cher (18)
3 103 établ. · 9 ouv. sur 30j
Eure-et-Loir (28)
3 945 établ. · 15 ouv. sur 30j
Loir-et-Cher (41)
3 908 établ. · 13 ouv. sur 30j
Nièvre (58)
2 314 établ. · 4 ouv. sur 30j
Seine-et-Marne (77)
14 269 établ. · 54 ouv. sur 30j
Yonne (89)
3 703 établ. · 11 ouv. sur 30j
Essonne (91)
12 246 établ. · 25 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans le Loiret ?
6359 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans le Loiret, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans le Loiret ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur des supermarchés et épiceries affiche 4 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans le Loiret ?
15 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 8 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans le Loiret ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont ORLEANS, OLIVET, MONTARGIS. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.