Établissements CHR et inspections sanitaires en Loir-et-Cher
Sur le dernier mois, le département compte 13 créations et 14 cessations d'activité, avec une dynamique portée par le secteur de l'hébergement. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 123 inspections et 1 mises en demeure.
Loir-et-Cher : le secteur le plus dynamique ce mois-ci est la restauration rapide (3 ouvertures, en ralentissement par rapport au mois précédent). la restauration rapide concentre 100 % des mises en demeure du département. Le taux de contrôle sanitaire (31 pour 1 000 établissements) est inférieur à la moyenne nationale.
+13
30 derniers jours
+351 sur 12 mois
Solde net : -1
30 derniers jours
6 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 3908 établissements actifs, le département du 41 se classe 70e sur 106 départements. Solde net : -1 créations. Taux de contrôle : 31 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 94 % des contrôles sont positifs (+4 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.4 vs moyenne annuelle ; 26 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 70e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 73e / 106
- Solde net 30j
- -1
- Taux de contrôle
- 31 / 1 000
- Notes positives
- 94 % (+4 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 26 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 97 %
le Loir-et-Cher repose sur un tissu CHR de proximité, au sein de Centre-Val de Loire : boulangeries-pâtisseries artisanales, boucheries-charcuteries, restaurants de village et commerces alimentaires de centre-bourg. Le département valorise l'art de bouche local, les circuits courts et une restauration ancrée dans les traditions culinaires régionales. en Loir-et-Cher, l'hébergement, la restauration rapide et les boissons, caves et bars structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Côté créations récentes, BLOIS affiche le rythme le plus soutenu avec 3 ouvertures sur 30 jours.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | BLOIS | 1 013 | 3 | 63 | 1 |
| 2 | VENDOME | 307 | 1 | 24 | 0 |
| 3 | ROMORANTIN-LANTHENAY | 280 | 2 | 25 | 2 |
| 4 | LE CONTROIS-EN-SOLOGNE | 166 | 0 | 12 | 0 |
| 5 | VINEUIL | 134 | 0 | 10 | 0 |
| 6 | MONTRICHARD VAL DE CHER | 118 | 0 | 7 | 0 |
| 7 | VEUZAIN-SUR-LOIRE | 114 | 0 | 4 | 0 |
| 8 | SAINT AIGNAN | 103 | 0 | 10 | 0 |
| 9 | SALBRIS | 98 | 0 | 8 | 1 |
| 10 | LA CHAUSSEE SAINT VICTOR | 96 | 0 | 2 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Sur les 30 derniers jours, la dynamique commerciale en Loir-et-Cher est portée par le secteur de la restauration rapide (+3 ouvertures), même si l'hébergement conserve le parc le plus dense (1 035 établissements).
Hébergement
1 035 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
507 établissements
+3 ouvertures / −4 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
421 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
403 établissements
+1 ouvertures / −3 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
349 établissements
+2 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
286 établissements
+3 ouvertures / −2 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
236 établissements
+3 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
164 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 2 inspections sur les 30 derniers jours, avec 1 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 6 inspections et 1 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on en Loir-et-Cher ?
3908 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés en Loir-et-Cher, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus en Loir-et-Cher ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 3 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours en Loir-et-Cher ?
6 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 1 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité en Loir-et-Cher ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont BLOIS, VENDOME, ROMORANTIN-LANTHENAY. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.