Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur de la restauration rapide dans le Tarn
Sur le dernier mois, le secteur de la restauration rapide dans le Tarn compte 721 établissements actifs avec 7 créations et 9cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 7 inspections et 1 mises en demeure.
En France, dans le Tarn, la restauration rapide occupe la 1e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur de la restauration rapide y représente 15 % du parc local, tandis que le département pèse 0 % du parc national du secteur (63e rang départemental).
+7
30 derniers jours
+112 sur 12 mois
Solde net : -2
30 derniers jours
3 sur 12 mois
La restauration rapide dans le Tarn combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, le Tarn forme un pôle CHR dense, au sein de Occitanie où se croisent restauration de rue, commerces alimentaires de centre-ville et art de bouche de proximité. On y retrouve une forte présence de concepts rapides, de snacking et de points de vente en zones commerciales ou de transit. la restauration rapide concentre les formats à forte rotation : enseignes nationales, concepts de street food, dark kitchens et points de vente en zone commerciale.
Positionnement relatif
En France, le secteur de la restauration rapide dans le Tarn compte 721 établissements actifs, soit 15 % du parc CHR du département (1e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 0 % du parc dans le secteur de la restauration rapide (63e rang sur 105 départements). Solde net sur 30 jours : -2. Taux de contrôle : 105 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 1 ; moyenne sectorielle inter-départements : 3).
- Part dans le département
- 15 %
- Part dans le secteur (France)
- 0 %
- Rang départemental (secteur)
- 63e / 105
- Solde net 30j
- -2
- Rang secteur dans le département
- 1e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 44e / 105
- Taux de contrôle
- 105 / 1 000
- Momentum ouvertures
- ×0,8 vs moy. annuelle
Top communes — Restauration rapide (81)
Les communes les plus fournies dans le secteur de la restauration rapide dans le Tarn sont ALBI, CASTRES, GAILLAC. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
| Rang | Commune | Établissements |
|---|---|---|
| 1 | ALBI | 156 |
| 2 | CASTRES | 107 |
| 3 | GAILLAC | 40 |
| 4 | MAZAMET | 31 |
| 5 | GRAULHET | 30 |
| 6 | LAVAUR | 25 |
| 7 | RABASTENS | 14 |
| 8 | CARMAUX | 14 |
| 9 | SAINT SULPICE LA POINTE | 14 |
| 10 | CORDES-SUR-CIEL | 10 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, dans le Tarn, pour le secteur de la restauration rapide, le taux de contrôle s'élève à 105 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (3).
Sur 30 jours : 7 inspections et 1 mises en demeure, avec 3 établissements en alerte sanitaire.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure pour cette combinaison secteur × département.
- 9 oct. 2026
GAILLAC (81)
- 3 juil. 2026
ALBI (81)
- 18 déc. 2025
GAILLAC (81)
En France, le secteur de la restauration rapide dans le Tarn s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Tarn
Hébergement
715 établissements
+3 ouvertures / −0 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Supermarchés et épiceries
610 établissements
+4 ouvertures / −2 fermetures (30j)
Restauration traditionnelle
510 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Boissons, caves et bars
418 établissements
+2 ouvertures / −1 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires
Boulangerie-pâtisserie
402 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires
Traiteur et restauration collective
262 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Boucherie-charcuterie
262 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Industrie agroalimentaire
190 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Hébergement social
176 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Siège social
153 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Primeur, fruits et légumes
114 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Tabac
68 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Laiterie-fromagerie
36 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Poissonnerie
15 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
En France, dans le secteur de la restauration rapide, les départements limitrophes du 81 montrent des profils variés. l'Hérault affiche le parc le plus dense (4 506 établissements) parmi les départements voisins.
Restauration rapide — départements limitrophes
34 – Hérault
4 506 établissements
31 – Haute-Garonne
3 747 établissements
11 – Aude
1 119 établissements
82 – Tarn-et-Garonne
544 établissements
12 – Aveyron
459 établissements
Navigation contextuelle
Secteurs voisins — Tarn
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur de la restauration rapide recense-t-on dans le Tarn ?
721 établissements actifs sont recensés dans le Tarn, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 15 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur de la restauration rapide dans le Tarn ?
Les communes les plus fournies sont ALBI, CASTRES, GAILLAC. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur de la restauration rapide dans le Tarn ?
7 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 1 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 105 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur de la restauration rapide dans le Tarn ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur de la restauration rapide dans le Tarn avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.