Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur de la restauration rapide dans l'Ain
Sur le dernier mois, le secteur de la restauration rapide dans l'Ain compte 1 126 établissements actifs avec 5 créations et 6cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 7 inspections et 2 mises en demeure.
En France, dans l'Ain, la restauration rapide occupe la 1e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur de la restauration rapide y représente 16 % du parc local, tandis que le département pèse 1 % du parc national du secteur (44e rang départemental).
+5
30 derniers jours
+177 sur 12 mois
Solde net : -1
30 derniers jours
17 sur 12 mois
La restauration rapide dans l'Ain combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, l'Ain repose sur un tissu CHR de proximité, au sein de Auvergne-Rhône-Alpes : boulangeries-pâtisseries artisanales, boucheries-charcuteries, restaurants de village et commerces alimentaires de centre-bourg. On y retrouve une forte présence de concepts rapides, de snacking et de points de vente en zones commerciales ou de transit. la restauration rapide concentre les formats à forte rotation : enseignes nationales, concepts de street food, dark kitchens et points de vente en zone commerciale.
Positionnement relatif
En France, le secteur de la restauration rapide dans l'Ain compte 1 126 établissements actifs, soit 16 % du parc CHR du département (1e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 1 % du parc dans le secteur de la restauration rapide (44e rang sur 105 départements). Solde net sur 30 jours : -1. Taux de contrôle : 119 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 2 ; moyenne sectorielle inter-départements : 3).
- Part dans le département
- 16 %
- Part dans le secteur (France)
- 1 %
- Rang départemental (secteur)
- 44e / 105
- Solde net 30j
- -1
- Rang secteur dans le département
- 1e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 56e / 105
- Taux de contrôle
- 119 / 1 000
- Momentum ouvertures
- ×0,3 vs moy. annuelle
Top communes — Restauration rapide (01)
Les communes les plus fournies dans le secteur de la restauration rapide dans l'Ain sont BOURG-EN-BRESSE, OYONNAX, VALSERHONE. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
| Rang | Commune | Établissements |
|---|---|---|
| 1 | BOURG-EN-BRESSE | 146 |
| 2 | OYONNAX | 59 |
| 3 | VALSERHONE | 45 |
| 4 | FERNEY-VOLTAIRE | 43 |
| 5 | AMBERIEU-EN-BUGEY | 37 |
| 6 | SAINT-GENIS-POUILLY | 29 |
| 7 | GEX | 28 |
| 8 | BELLEY | 22 |
| 9 | MEXIMIEUX | 21 |
| 10 | DIVONNE-LES-BAINS | 18 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, dans l'Ain, pour le secteur de la restauration rapide, le taux de contrôle s'élève à 119 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (3).
Sur 30 jours : 7 inspections et 2 mises en demeure, avec 17 établissements en alerte sanitaire.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure pour cette combinaison secteur × département.
- 6 oct. 2026
BOURG-EN-BRESSE (01)
- 5 oct. 2026
BOURG-EN-BRESSE (01)
- 2 oct. 2026
OYONNAX (01)
- 25 sept. 2026
GEX (01)
- 22 sept. 2026
VALSERHONE (01)
En France, le secteur de la restauration rapide dans l'Ain s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Ain
Supermarchés et épiceries
1 013 établissements
+1 ouvertures / −3 fermetures (30j)
Restauration traditionnelle
946 établissements
+4 ouvertures / −2 fermetures (30j)
7 alertes sanitaires
Hébergement
931 établissements
+3 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Boulangerie-pâtisserie
591 établissements
+4 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Boissons, caves et bars
542 établissements
+4 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Traiteur et restauration collective
520 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
Boucherie-charcuterie
348 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires
Hébergement social
216 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Industrie agroalimentaire
208 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Siège social
166 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Primeur, fruits et légumes
115 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Tabac
114 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Laiterie-fromagerie
74 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Poissonnerie
20 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
En France, dans le secteur de la restauration rapide, les départements limitrophes du 01 montrent des profils variés. le Rhône affiche le parc le plus dense (4 437 établissements) parmi les départements voisins.
Restauration rapide — départements limitrophes
69 – Rhône
4 437 établissements
38 – Isère
2 799 établissements
74 – Haute-Savoie
2 127 établissements
73 – Savoie
1 131 établissements
71 – Saône-et-Loire
845 établissements
39 – Jura
485 établissements
Navigation contextuelle
Secteurs voisins — Ain
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur de la restauration rapide recense-t-on dans l'Ain ?
1 126 établissements actifs sont recensés dans l'Ain, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 16 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur de la restauration rapide dans l'Ain ?
Les communes les plus fournies sont BOURG-EN-BRESSE, OYONNAX, VALSERHONE. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur de la restauration rapide dans l'Ain ?
7 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 2 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 119 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur de la restauration rapide dans l'Ain ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur de la restauration rapide dans l'Ain avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.