Établissements CHR et inspections sanitaires dans le Val-d'Oise
En 30 jours glissants, le tissu CHR et alimentaire du département affiche 33 ouvertures et 31 fermetures administratives — le secteur des supermarchés et épiceries reste le plus actif. 676 contrôles sanitaires ont été menés, dont 6 ont débouché sur une mise en demeure.
Côté mouvements, le traiteur et la restauration collective domine avec 9 créations sur 30 jours. Côté surveillance sanitaire, la restauration rapide cumule le plus d'inspections récentes. Le solde net du département (2 créations nettes) et un taux de contrôle de 57 pour 1 000 établissements (supérieur à la moyenne) dessinent un marché en expansion.
+33
30 derniers jours
+1 225 sur 12 mois
Solde net : +2
30 derniers jours
47 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 11842 établissements actifs, le département du 95 se classe 26e sur 106 départements. Solde net : +2 créations. Taux de contrôle : 57 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 92 % des contrôles sont positifs (+2 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.3 vs moyenne annuelle ; 22 % du parc = Supermarchés et épiceries.
- Rang — établissements
- 26e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 33e / 106
- Solde net 30j
- +2
- Taux de contrôle
- 57 / 1 000
- Notes positives
- 92 % (+2 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 22 % — Supermarchés et épiceries
- Jamais inspecté
- 94 %
le Val-d'Oise s'inscrit dans la couronne francilienne, au sein de Île-de-France : commerces alimentaires de centre-bourg, restauration de quartier et art de bouche de proximité structurent un tissu CHR orienté vers les flux pendulaires et la vie de banlieue. Les zones commerciales, marchés locaux et restauration rapide complètent l'offre des pôles urbains voisins. dans le Val-d'Oise, les supermarchés et épiceries, la restauration rapide et la restauration traditionnelle structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
La surveillance sanitaire dans le Val-d'Oise touche particulièrement SARCELLES, avec 5 inspections recensées sur 30 jours. Cette intensité de contrôle s'explique en partie par la densité commerciale et la fréquentation des zones urbaines du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ARGENTEUIL | 1 812 | 3 | 135 | 1 |
| 2 | CERGY | 1 557 | 5 | 73 | 4 |
| 3 | SARCELLES | 1 182 | 2 | 82 | 5 |
| 4 | PONTOISE | 802 | 1 | 61 | 1 |
| 5 | BEZONS | 594 | 2 | 39 | 1 |
| 6 | GARGES LES GONESSE | 521 | 2 | 30 | 0 |
| 7 | GONESSE | 501 | 0 | 53 | 2 |
| 8 | SAINT OUEN L'AUMONE | 458 | 1 | 22 | 1 |
| 9 | HERBLAY-SUR-SEINE | 453 | 2 | 24 | 0 |
| 10 | GOUSSAINVILLE | 448 | 0 | 35 | 1 |
Explorer par secteur d'activité
Côté hygiène alimentaire, la boulangerie-pâtisserie cumule le plus d'alertes sanitaires dans le Val-d'Oise (15établissements concernés). Les pages croisées secteur × département ci-dessus permettent d'affiner la prospection par métier.
Supermarchés et épiceries
2 596 établissements
+6 ouvertures / −8 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
2 594 établissements
+6 ouvertures / −10 fermetures (30j)
13 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
1 462 établissements
+2 ouvertures / −6 fermetures (30j)
11 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
1 113 établissements
+9 ouvertures / −2 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
1 016 établissements
+3 ouvertures / −2 fermetures (30j)
15 alertes sanitaires en cours
Hébergement
997 établissements
+4 ouvertures / −1 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
676 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
384 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 15 inspections sur les 30 derniers jours, avec 13 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 32 inspections et 6 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- 12 oct. 2026
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Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Île-de-France
Paris (75)
70 903 établ. · 276 ouv. sur 30j
Seine-et-Marne (77)
14 269 établ. · 54 ouv. sur 30j
Yvelines (78)
13 857 établ. · 58 ouv. sur 30j
Essonne (91)
12 246 établ. · 25 ouv. sur 30j
Hauts-de-Seine (92)
19 764 établ. · 68 ouv. sur 30j
Seine-Saint-Denis (93)
20 189 établ. · 90 ouv. sur 30j
Val-de-Marne (94)
15 650 établ. · 66 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans le Val-d'Oise ?
11842 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans le Val-d'Oise, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans le Val-d'Oise ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur du traiteur et de la restauration collective affiche 9 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans le Val-d'Oise ?
32 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 6 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans le Val-d'Oise ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont ARGENTEUIL, CERGY, SARCELLES. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.